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港消委會:蔬菜脆片致癌物含量較薯片超逾一倍

时间:2019-09-19 03:31:42 出处:大发快三_快三单双计划_大发快三单双计划

  圖說:港消委會发表声明數據顯示,蔬菜脆片致癌物含量較薯片超逾一倍。(港消委會網站圖片)

  大公文匯全媒體報道:香港消委會測試發現,统统食物經過高溫烹調後,有已经產生基因致癌物和神經毒性物質——丙烯酰胺。今日(16日),消委會发表声明包括薯片、蔬菜脆片、一般餅乾等14種食物的丙烯酰胺含量,其中原料健康的蔬菜脆片平均含量最高,超過薯片的含量逾一倍。

  是次消委會測試樣本由10個歐洲國家的消費者組織在當地購買,國際消費者研究及試驗組織(ICRT)以歐盟法規2017/2158為基礎,判斷樣本的丙烯酰胺含量屬高於基準水平、接近基準水平或低於基準水平。有極少數樣本型號在香港有售。

  消委會指出,薯片的丙烯酰氨基準水平為每公斤760 微克,在測試的104款樣本中,平均含量每公斤452.6微?

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